Печеночный пирог

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты выпечки

Ингредиенты рецепта

1 кг говяжьей печени

4 яйца

200 мл сливок

майонез

соль и свежемолотый черный перец по вкусу

растительное масло для жарки

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления печеночного пирога промойте печень, очистите от пленок и протоков, нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
  2. Яйца слегка взбейте, затем введите в печеночную массу вместе со сливками и хорошо перемешайте. Приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте. Если масса получится слишком жидкой, можно добавить немного муки.
  3. Разогрейте сковороду небольшого диаметра, влейте растительное масло и испеките печеночные блинчики.
  4. Готовые блинчики остудите, затем приступайте к «сборке» торта. Выкладывая готовые блинчики на блюдо, промазывайте каждый слой майонезом. Украсьте верхний слой сеточкой из майонеза. Печеночный пирог готов.