Маринованный стейк - рецепт

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 1 луковица
• 1 ст. ложка острой горчицы
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка вустерского соуса
• 1 ч. ложка сушеного майорана
• 100 мл пива, соль, перец
• 4 свиных стейка (по 180 г)

• Описание рецепта:

  1. Лук очистить, порубить и вместе с горчицей, лимонным соком, вустерским соусом, майора­ном, пивом, солью и перцем измельчить в блендере. Стейки залить приготовленным марина­дом и поставить на ночь в холодильник.

  2. Стейки из маринада вынуть и промокнуть. Посолить, поперчить и на решетке с обеих сто­рон обжарить (6—8 мин). Сдвинуть на край ре­шетки, оставить еще на 5 мин и подать на стол с обжаренными дольками хлеба и сливочным маслом с травами.