Рецепт кабачков с помидорами

Рецепт из раздела: Рецепты маринования, квашения, соления

Описание рецепта

Консервация помидоров – отличный способ сохранить яркий вкус лета надолго, чтобы морозными зимними вечерами насладиться толикой солнечного тепла, что впитали в себя красавцы-томаты. Предлагаем вам приготовить помидоры в кабачках "Сатурн".
 

рецепт кабачков с помидорамиДля рецепта кабачков с помидорами вам понадобится:
2 кг маленьких крепких помидоров
1,5 кг кабачков
50 г сахара
50 г соли
50 г уксуса 9 %
листья вишни, хрена, лавровый лист, чеснок.

Для приготовления кабачков с помидорами овощи вымойте и отсортируйте. Кабачки нарежьте кружочками и вырежьте семена - получатся кольца. В кольца плотно вставьте помидоры - получатся «Сатурны». На дно стерилизованной банки выложите зелень и плотно уложите «Сатурны». Кабачки с помидорами залейте кипятком, подождите 10-15 минут, слейте воду. Так повторите два раза. На третий раз сделайте рассол: вода, соль, сахар, уксус - вскипятить, залейте им содержимое банки и закатайте. Банку кабачков с помидорами переверните, не накрывайте. Зимой открываю банку с кабачками и помидорами и вспоминаю лето.
Приятного аппетита! 

recep-ikri-iz-pertca.jpg
salat-iz-baklazhan-na-zimu.jpg
ruletiki-iz-kapusty-s-morkovu.jpg