Рецепт салата с фасолью и тунцом

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты салатов

Ингредиенты рецепта

200 г зеленой фасоли

4 клубня вареного картофеля

100 мл овощного бульона

3-4 стол, ложки светлого винного уксуса

1 красная луковица, соль

2 помидора

2 пучка листового салата

120 г (1 баночка) тунца в собственном соку

4 яйца, сваренных вкрутую

75 г маслин без косточек

3 стол, ложки оливкового масла

молотый черный перец

зелень для украшения

• Описание рецепта:
  1. Чтобы приготовить салат с фасолью и тунцом фасоль подготовить и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Стручки можно разрезать вдоль по­полам. Картофель нарезать кружками и вместе с фасолью залить теплым бульоном, добавив 1-2 стол, ложки уксу­са.
  2. Тем временем лук очистить и наре­зать кольцами. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Салатные листья перебрать, ополоснуть, обсушить и разорвать на кусочки. Тунца, слив сок, разделить вилкой на кусочки.
  3. Яйца очистить и разрезать пополам. Под­готовленные ингредиенты, добавив оливки, соединить с картофелем и фа­солью. Смешать оставшееся оливковое масло с винным уксусом и заправить салат. Посолить, поперчить салат с фасолью и тунцом по вкусу и разложить по тарелкам.