Салат цезарь классический
Ингредиенты рецепта
-
Описание рецепта:
- Классический рецепт салата Цезарь не содержит ни анчоусов, ни куриных грудок, ни креветок. Они вошли в состав вариаций салата позднее
- Как приготовить классический салат Цезарь: промываем листья салата, просушиваем, крупно наризаем или лучше разрываем руками. Сыр Пармезан натираем на мелкой терке.
- Белый хлеб нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Несколько минут подсушиваем в духовке.
- Заправка для классического салата цезарь:
Яйца варим в кипящей воде ровно 1 мин. При помощи миксера смешиваем яйца, горчицу, чеснок, соус. Тонкой струйкой вливаем масло, взбиваем пока заправка не загустеет. Вливаем сок лимона. - Миску для салата Цезарь натираем чесноком. Выкладываем листья салата и сухарики, поливаем заправкой, сверху посыпаем сыром пармезан. Классический салат Цезарь готов


