Свиные ребрышки, маринованные в кетчупе с имбирем

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 1,5 кг свиных ребрышек
• корень имбиря длиной около 3 см
• 8 столовых ложек кетчупа
• сок 2 лаймов
• соль, перец
• З банки фасоли в томате (по 400 гр. каждая)
• 6 ломтиков хлеба для тостов
• 50 гр. сливочного масла

• Описание рецепта:
  1. Ребрышки разделить на 6 равных частей. Имбирь очистить и мелко нарубить. Ребрышки выложить на блюдо так, чтобы они не соприкасались, сбрызнуть соком лайма и посыпать имбирем. Посолить, поперчить и смазать кетчупом. Ребрышки убрать в холодильник на 1 ч.
  2. Духовку нагреть до 200 °С. Ребрышки переложить на противень, оставшийся маринад собрать. Запекать ребрышки 25 мин, затем перевернуть и запекать еще 20 мин. Когда ребрышки будут почти готовы, в кастрюле разогреть фасоль. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и обернуть полотенцем.
  3. Ломтики хлеба поджарить в тостере, смазать сливочным маслом и положить на них теплую фасоль.
     
  4. Готовые ребрышки полить маринадом, к мясу подать тосты с фасолью.