Пряная рыба на гриле - рецепт

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты вторых блюд

Ингредиенты рецепта

• 1 лайм, 50 мл одивкового масла
• 4 филе лосося (по 150 г)
• 1/2 пучка тимьяна
• 4 лавровых листа, соль, перец, растительное масло для смазывания решетки

• Описание рецепта:
  1. Лайм обдать кипятком и снять на мелкой терке цедру. Сок выжать и смешать с цедрой и оливковым маслом. Рыбное филе ополоснуть холодной водой, залить маринадом.
  2. Тимьян вымыть, обсушить и вместе с лавровым листом выложить на рыбу. Поставить в холодильник минимум на 1 ч
  3. Рыбу из маринада вынуть, слегка посолить, поперчить и положить на смазанную растительным маслом решетку. Обжарить над углями около 10 мин, за это время один раз перевернуть