Морс апельсиновый или лимонный

Описание рецепта

Предлагаем еще один рецепт приготовления морса из апельсина или лимона.

На 1 литр напитка вам понадобится:
апельсины 110 (масса брутто),
сахар 120,
вода 1050;

лимоны 80 (масса брутто),
сахар 120,
вода 1070.

 

 

Для приготовления морса апельсинового или лимонного цедру, снятую с лимона или апельсина, мелко нарезают, заливают горячей водой, кипятят в течение 5 мин, а затем оставляют на 3-4 ч для настаивания. В отвар после процеживания добавляют сахар, доводят до кипения, вливают отжатый лимонный или апельсиновый сок и охлаждают, морс готов. Приятного аппетита!