Морс клюквенный, брусничный, черносмородиновый или малиновый

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты напитков

Ингредиенты рецепта

• клюква 125 г
• или брусника 150 г
• или черная смородина 150 г
• или малина 170 г
• сахар 120 г
• вода 1015 мл

• Описание рецепта:
  1. Перебранные и промытые ягоды протирают и отжи­мают из них сок. Для лучшего отделения сока из черной смородины к измельченной массе добавля­ют холодную кипяченую воду
  2. До использования сок хранят в холодильнике. Мезгу заливают горя­чей водой и варят при слабом кипении 5—8 мин. После настаивания в течение 25—30 мин отвар про­цеживают, мезгу отжимают.

  3. В отвар добавляют са­хар, размешивают до полного растворения, вливают отжатый сок и охлаждают.