Гоголь-моголь с клубникой - рецепт

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты напитков

Ингредиенты рецепта

• на 4 порции
• 8 перепелиных яиц (или 4 куриных яйца)
• 200 гр. свежей клубники
• 3 ст. ложки сахара
• 2 стакана холодного молока
• щепотка мускатного ореха
• соль

• Описание рецепта:
  1. Этот рецепт понравиться многим. Отделить желтки от белков. Желтки  взбить до светло-желтого цвета. Всыпать соль и сахар.
  2. Клубнику вымыть, измельчить в блендере в пюре и добавить к желткам.
  3. Влить молоко и полстакана холодной воды, все тщательно перемешать.
  4. Белки взбить в крепкую пену и соединить с приготовленной смесью.
  5. Разлить по бокалам, посыпать мускатным орехом.