Шоколадные звездочки

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты десертов

Ингредиенты рецепта

• 350 г. шоколада
• 100 мл. сливок для взбивания
• 2 ст.ложки кленового сиропа
• 225 г. сливочного масла
• 50 мл. виски
• 100 г. банановых чипсов
• 100 г. сахарного песка
• 4 капли ванильной эссенции
• 1 яйцо
• 250 г. муки
• на кончике ножа разрыхлителя, золотая кондитерская фольга

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления шоколадных звездочек нужно измельчить шоколад. Сливки соединить с сиропом и довести до кипения. Растопить в сливках шоколад и около 100 г. сливочного масла, добавить виски. Поставить на 4 часа в холодильник.
  2. 50 г банановых чипсов измельчить в миксере, смешать с оставшимся маслом, сахаром, ванильной эссенцией, яйцом, мукой и разрыхлителем и вымесить тесто. Тесту придать форму шара, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
  3. Духовку нагреть до 200°С. Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать звезды, положить их на выстланный бумагой для выпечки противень и выпекать около 10 мин.
  4. Шоколадную массу взбить до кремообразного состояния, положить в кондитерский мешок со звездообразной насадкой и выдавить на звезды. Украсисить печенье банановыми чипсами и золотой кондитерской фольгой.