Панна котта - рецепт десерта

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты десертов

Ингредиенты рецепта

• 300 мл 15-процентных сливок
• 30 г сахарной пудры
• 10 г желатина (1 пакетик)
• 1 стручок ванили
• 10 мл рома
• 10 г засахаренной апельсиновой цедры

• Описание рецепта:

  1. Залейте желатин 30 мл теплой воды, размешайте, чтобы он растворился. Разогрейте сливки, всыпьте сахарную пудру, влейте ром, положите разрезанный вдоль стручок ванили.

  2. Снимите с огня, выньте стручок ванили, немного охладите, влейте желатин, размешайте. Через мелкое ситечко разлейте по двум стеклянным формам. Поставьте в холодильник на 2—3 часа. При подаче панна котту украсьте апельсиновой засахаренной цедрой.