Желе из вишни

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты десертов

Ингредиенты рецепта

• вишня 1 стакан
• сахарный песок 2/3 стакана
• желатин 2 столовые ложки
• вода 3 1/4 стакана

• Описание рецепта:
  1. Вишни перебирают, промывают и отжимают из них сок. Оставшуюся массу засыпают сахаром, заливают горячей водой и доводят до кипения.
  2. Для приготовления желе из вишни готовый сироп процеживают, вводят в него набухший желатин и, непрерывно помешивая, вновь доводят до кипения, после чего нагревание прекращают.
  3. Сироп соединяют с вишневым соком, разливают в порционную посуду и охлаждают.