Черничное мороженое - рецепт приготовления

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты десертов

Ингредиенты рецепта

• На 10 порций:
• 200 мл кефира
• 200 гр. диетического творога
• 150 гр. сметаны
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 2 ст.ложки меда
• 100 гр. рубленого миндаля
• 1/2 чайн. ложки корицы
• 200гр. черники

• Описание рецепта:
  1. В большую миску положи диетический творог и разомни его вилкой. Добавь сметану, хорошо перемешай ее с творогом.
  2. Небольшими порциями, по 1 ст.ложке, влей кефир, постоянно помешивая.
  3. Мед предварительно растопи на водяной бане. Остывший жидкий мед, лимонный сок, рубленый миндаль, корицу положи в творожную массу и снова хорошо перемешай.
  4. В большую миску положи диетический творог и разомни его вилкой. Добавь сметану, хорошо перемешай ее с творогом.
  5. Чернику перебери, удаляя недозревшие или испорченные ягоды. Остальные положи в дуршлаг, осторожно промой их проточной холодной водой, затем выложи на бумажное полотенце и обсуши.
  6. Подготовленные ягоды осторожно смешай с творожной массой и выложи в форму или пластиковый контейнер. Закрой крышкой и поставь в морозильную камеру на 2-3 ч.