Пряные печенья-мышки

Рецепт из раздела: Кулинарные рецепты выпечки

Ингредиенты рецепта

• 12 ст. л. сливочного масла
• 6 чашек воды
• 0,5 чашки кондитерского сахара
• 0,5 чашки гранулированного сахара
• 2 чашки муки
• по о,5 ч. л. молотого кардамона, гвоздики, корицы, ванили
• 2 яйца
• изюм, лепестки миндаля

• Описание рецепта:
  1. Для приготовления печенья мышки в миске взбивайте миксером масло в течение минуты. Добавьте оба вида сахара, взбейте. Добавьте яйцо, ваниль, взбейте до одно­родной массы.
  2. Всыпьте муку, кардамон, гвоздику и корицу, смешайте. Скатайте тесто в шар
  3. Ра­зогрейте духовку до 175 "С. Разделите тесто на шарики размером со столовую ложку. Разложите их на расстоянии 10 см на противне, покрытом пер­гаментом
  4. В маленькой миске венчиком взбейте яйцо с 2 столовыми ложками воды. Легко смажьте каждый шарик яичной смесью
  5. Для глаз и носа «мышек» возьмите мелкий изюм и вставьте в колобки. Для ушей возьмите лепестки миндаля и вдавите их в тесто под углом. Для хвостов восполь­зуйтесь сухой лапшой
  6. Пеките печенье мышки 15-20 минут или пока печенье не станет слегка бронзоветь