Тарталетки с морепродуктами

Описание рецепта

Тарталетки - прздничные закуски в корзиночках из различного теста. Предлагаем приготовить тарталетки с морепродуктами.

Вам понадобится:
8 готовых тарталеток из сметанного теста
2 вареных перепелиных яйца
80-100 гр. консервированных крабов
майонез
креветки и икра (красная, мойвы, др.) для подачи
лимон и зелень для украшения

 

Для приготовления тарталеток с морепродуктами с крабов слить жидкость, мясо мелко порубить, заправить майонезом, выложить получившуюся массу в тарталетки, заполняя их на 2/3. В середину каждой тарталетки поместить четвертинку яйца, 1-2 вареные креветки, сделать ободок из икры.
Выложить тарталетки с морепродуктами на тарелку, украсить зеленью и дольками лимона.
Приятного аппетита! 

Для подачи морепродуктов, запеченных грибов или салатов можно приготовить тарталетки из сыра: 200 г твердого сыра натереть на мелкой терке, перемешать с 1 -2 дольками чеснока, пропущенными через пресс, и 1 ч.ложкой крахмала. На смазанную маслом сковороду выложить 2 ст.ложки смеси, разровнять, чтобы получился блинчик, прогреть, пока сыр не сплавится, затем сразу же помесить на кофейную или чайную чашку и прижать, чтобы придать форму. Можно также расплавить сыр в духовке при 180°С или в СВЧ-печи на средней мощности.